Pudim Proteico
5g de Proteínas
Manu Rangel - Nutrição & Bem-estar
Repita com a Manu: equilíbrio é tudo. E é com equilíbrio que se otimiza a rotina de treinos. Ter um "Dia da Recompensa" na semana é mais do que bem-vindo. Tendo isso em mente, confira essa receita de dar água na boca, além de ser uma ótima opção para sei pós-treino!
Ingredientes
1 lata de leite condensado;
1 lata de leite de vaca (mesma medida da lata do leite condensado);
4 gemas peneiradas (reserve as claras);
1 shake proteico sabor chocolate;
4 claras;
6 colheres de açúcar;
1 lata de creme de leite.
Valor Nutricional
Em uma fatia de 100g:
Proteínas: 5g
Gordura: 8g
Carboidratos: 22g
Calorias: 187 kcal
Modo de Preparo
1º Passo: Leve o creme ao fogo
Misture todos os ingredientes e leve ao fogo até ferver, mexendo sempre em fogo médio. Deixe esfriar.
Passo 2: Calda de Chocolate
Despejar na forma o shake proteico de chocolate, antes de colocar o creme. Não tem segredo.
Passo 3: Claras em neve
Bata as claras em neve, logo a seguir coloque 1 colher de açúcar por vez. Acrescente o creme de leite e mexa devagar. Junte o creme do 1º passo que ficou esfriando com essa mistura e misture por 1 minuto.
Passo 4: Finalize
Despeje este creme final na forma já com a calda fria e leve ao congelador. Servir depois de 24hrs.