Pudim Proteico

5g de Proteínas

Manu Rangel - Nutrição & Bem-estar

Repita com a Manu: equilíbrio é tudo. E é com equilíbrio que se otimiza a rotina de treinos. Ter um "Dia da Recompensa" na semana é mais do que bem-vindo. Tendo isso em mente, confira essa receita de dar água na boca, além de ser uma ótima opção para sei pós-treino!

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado;

  • 1 lata de leite de vaca (mesma medida da lata do leite condensado);

  • 4 gemas peneiradas (reserve as claras);

  • 1 shake proteico sabor chocolate;

  • 4 claras;

  • 6 colheres de açúcar;

  • 1 lata de creme de leite.

Valor Nutricional

Em uma fatia de 100g:

  • Proteínas: 5g

  • Gordura: 8g

  • Carboidratos: 22g

  • Calorias: 187 kcal

Modo de Preparo

1º Passo: Leve o creme ao fogo

Misture todos os ingredientes e leve ao fogo até ferver, mexendo sempre em fogo médio. Deixe esfriar.

Passo 2: Calda de Chocolate

Despejar na forma o shake proteico de chocolate, antes de colocar o creme. Não tem segredo.

Passo 3: Claras em neve

Bata as claras em neve, logo a seguir coloque 1 colher de açúcar por vez. Acrescente o creme de leite e mexa devagar. Junte o creme do 1º passo que ficou esfriando com essa mistura e misture por 1 minuto.

Passo 4: Finalize

Despeje este creme final na forma já com a calda fria e leve ao congelador. Servir depois de 24hrs.

  • Yopro 25g Proteinas Chocolate UHT 250ml